O köpüklü fincan bir kimya laboratuvarı. Kahveden gelen kafein ve polifenoller, sütten gelen proteinler ve mineraller, kakuleden ((قاقلّة ; cardamom) gelen uçucu yağlar... Hepsi mide-bağırsak sisteminizde buluşuyor, karaciğerden geçiyor ve vücudunuzun her köşesine dağılıyor. Kakule içerikli sütlü Türk kahvesi kafeinle zihni uyandıran, polifenollerle metabolizmayı destekleyen, proteinlerle dokuları besleyen, kakuleyle sindirimi ve solunumu rahatlatan, minerallerle hücre içi dengeyi koruyan kompleks bir biyokimyasal kokteyl. Bir porsiyon kakuleli sütlü Türk kahvesi (yaklaşık 60-70 mL) içtiğinizde şunları alırsınız: Kahve : Kafein (60-80 mg), klorojenik asit (70-150 mg), kahweol ve kafestol (2-6 mg), magnezyum, potasyum Süt (30 mL): Laktoz (4-5 g), kazein (2-2.5 g), whey proteini (0.5-0.6 g), süt yağı (1-1.5 g), kalsiyum (35-40 mg) Kakule : 1,8-sineol (5-15 mg), α-terpinyl asetat, limonen, linalool Toplam: Potasyum (~80-100 mg), magnezyum (~15-25 mg), su (~50-60 mL) Kahveden G...
İ ngilizcede güzel bir tabir var, hassler . Türkçeye baş belası diye çevirebiliriz ama aslında daha sinsi bir şey. Hayatınızı aktif olarak zorlaştıran, varlığıyla bile stres seviyenizi tırmandıran, had bilmeyip sinirleri zıplatan, hudud tanımayıp sabır zorlayan, sorun üreten insanlar. Hani şu, toplantıda anlamsız patronluk taslayan iş arkadaşı, her aile yemeğinde sürekli gerilim çıkaran aile üyesi.