Y ağda çözünen ve vücutta depo edilen vitaminlerden biri K vitamini . Halk arasında kan pıhtılaşmasında gerekli K vitamini olarak bilinen filokinon (K1 vitamini) dışında doğada menakinonlar (K2 vitamini) olmak üzere iki türü var. Menakinonlar yani K2 vitamini, hayvansal dokularda daha çok menakinon-4 (MK-4) ve fermente gıdalarda menakinon-7 (MK-7) formunda bulunur . K2 vitamininin az bir miktarı bağırsak bakterileri tarafından üretilir. Ayrıca besinlerle alınan K1 vitamini ve K2 vitamininin farklı formları emildikten sonra MK-4 e dönüştürülür . Kemik ve diş gelişimi için gerekli kalsiyumun taşınıp kullanılmasında A ve D vitamini ile birlikte K vitamini görevlidir. K2 vitamini osteokalsin gibi kandan kemiğe kalsiyum taşıyan, kalsiyum bağlayıcı proteinleri etkinleştirir, dokuları oksidatif strese karşı korur. Bu yollarla damar duvarındaki kalsiyum birikimini azaltılması ve kemik dokusunun artırılmasını sağlayarak kalsiyum paradoksunu düzenleyebilir. Kalsiyum paradoksu ilk ...
Güncel sağlık araştırmaları