B ir portakal, C vitamini tabletinin ötesindedir: C vitamini, flavonoidler, pektin, potasyum, folat, beta-karoten ve henüz keşfedilmemiş yüzlerce fitobesindir. Bu bileşenler birbirleriyle etkileşime girer, birbirlerinin emilimini artırır ve beklenmedik sinerjiler oluşturur. Buna besin matrisi etkisi denir.
Güncel sağlık araştırmaları